Grev Turegatan 30

Kött Bonanza

Varmt välkomna till kötthelg på Ted tillsammans med vår egen köttsommelier Erik Berggren mellan den 25/4-27/4. Nedan hittar ni helgens meny. Alla detaljer serveras med en tomatsallad och rödvinssås. Övriga tillbehör väljer ni till separat. Hoppas det smakar !

Kött för en person

Ryggbiff, 250g, USDA Prime, Nebraska, grain fed 360

Entrecote, 250g, Finland, Seinäjoki, grass fed 350

Zabuton, 200g, USDA Prime, Nebraska, grain fed 330

Ryggbiff, Wagyu, 100/200/400g, Japan, Kagoshima 340/650/1200

Kött för 2 personer

Cote de boeuf, 1kg, Sverige, Faringe, Uppsala,
hängmörad 30 dagar, grass fed 395 pp

Tomahawk, 1kg, Irland, Cork, grass fed 395 pp

Gödkalventrecote på ben, Rotterdam, milk fed 395 pp

Kött för 4-6 personer

Gödkalventrecote på ben, Cote du boeuf,
Wagyu Kagoshima, Zabuton 2400

Sides

Burratasallad 85

Potatisgratäng 95

Pommes frites 55

Cafe de Paris smör 45

Bearnaise 45

Grönpepparsås 45

Snacks

Oliver 65

Cornichons 40

Marconamandlar 65

Ostron 30/st

Kvällens ost 85

Charktallrik 120/210

Nybakt bröd med färskost & parmesan 95

Fried chicken med torkad yoghurt & mayo 175

Arancini med svampkräm, parmesan & färsk tryffel 75/st

Förrätter

Löktarte med schalottenlök, pedro ximenez, smördeg, honung, timjan,
gruyere & västerbottenkräm 95

Kalvtartar med tonnatosås, parmesan, dragon, kapris
grillad levain & citron 195

Tonfisktartar med grön chilikräm, rädisor & klarifierat tomatvatten 195

Grillade vindruvor med fetaost, pistage & peperoncino 185

Huvudrätter

Steak au poivre på oxfile med pommes & grönsallad 425

Smörstekt rotselleri med grönpepparsås, pommes & grönsallad 255

Grillat kycklingspett med hummus på kronärtskocka, frömix, grönkål,
granatäpple & honung 285

Grillad röding med picklade vaxbönor, dillolja, potatisstomp, beurre blanc på musselbuljong
& forrelrom 375

Casarecce med San marzano tomater, vitlök, äggkräm med parmesan, ricotta salata, salsiccia & salvia 285

Brunch, lunch
och middag

Öppettider

Våra

öppettider

Måndag - Torsdag

11.30 - 14.00

17.00 - 23.30 (onsdagar 01.00)

Fredag

11.30 - 14.00

17.00 - 01.00

Lördag

12.00 - 01.00

Söndag

Stängt

Följ Ted på instagram